مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يصبح الطهي داخل المطبخ تحديًا حقيقيًا. الحرارة الزائدة لا تؤثر فقط على راحتك، بل قد تؤدي إلى ارتفاع استهلاك الطاقة أيضًا. لحسن الحظ، هناك أدوات منزلية ذكية يمكنها مساعدتك في تحضير الطعام دون التسبب في حرارة مزعجة.
1. المقلاة الهوائية (Air Fryer)
توفر بديلاً صحياً ومريحاً للقلي التقليدي دون إشعال الفرن أو استخدام الزيت بكثرة. كما أنها تطبخ الطعام بسرعة وتقلل من الحرارة المنتشرة في المطبخ.
2. الطباخ البطيء (Slow Cooker)
يعمل بهدوء وحرارة منخفضة لفترات طويلة، مما يجعله مثالياً لتحضير وجبات شهية دون إشعال حرارة زائدة.
3. قدر الضغط الكهربائي
يساعدك على طهي الطعام بسرعة فائقة مع الاحتفاظ بالنكهة والعناصر الغذائية، مع حرارة أقل مقارنة بالطرق التقليدية.
4. أدوات التقطيع والتحضير اليدوي
استخدمي قطّاعات الخضروات، والمبشِرات، والخلاطات اليدوية لتحضير الوجبات الباردة مثل السلطات أو السندويشات دون الحاجة للحرارة.
5. المايكروويف
مثالي لتسخين أو طهي وجبات بسيطة دون التأثير على درجة حرارة الغرفة.
6. الشواية الكهربائية الصغيرة (Indoor Grill)
إذا كنت ترغبين بالشواء، يمكن استخدام الشوايات الكهربائية الصغيرة التي تطلق حرارة أقل من الشوايات التقليدية.
نصائح إضافية:
- حضّري وجبات باردة مثل التبولة، الفتوش، السلطات، واللفائف.
- احرصي على تهوية المطبخ جيداً باستخدام مروحة أو شفاط.
- استخدمي أدوات مطبخ محمولة إذا كنت تطهين خارج المطبخ أو في الحديقة.
باستخدام الأدوات المناسبة، يمكنك الاستمتاع بطهي صحي ومنعش دون أن تتحولي إلى "طاهٍ في فرن صيفي"!