في فصل الصيف، لا شيء يضاهي كوبًا باردًا من العصير الطازج بعد يوم حار. وجود ركن مخصص للعصائر في مطبخك يجعل تحضير هذه المشروبات المنعشة أكثر سهولة ومتعة، خصوصًا في العزائم أو حتى في الأيام العادية. إليك أهم الأدوات التي لا غنى عنها لتجهيز ركن عصائر صيفي متكامل:
1. العصارة اليدوية أو الكهربائية
تعتمد على احتياجك اليومي. العصارة اليدوية مثالية لعصير الليمون أو البرتقال السريع، بينما العصارة الكهربائية تلائم الكميات الكبيرة أو أنواع الفواكه المتنوعة.
2. قوالب ثلج مبتكرة
استخدمي قوالب بأشكال مرحة أو احفظي فيها عصائر منكهة مثل النعناع أو الفراولة لإضافتها لاحقًا إلى المشروبات لإطلالة جذابة ونكهة مركزة.
3. أوعية تقديم شفافة
تزيد من جمال التقديم، خصوصًا عند ملئها بشرائح الفواكه والمكعبات الملوّنة. اختاري أكواب بألوان زاهية أو قوارير زجاجية بغطاء.
4. أدوات التقطيع والتزيين
مثل قطّاعة شرائح الليمون، أو سكين فواكه صغير، لتزيين الكؤوس بشرائح أنيقة أو تحضير سلطات الفواكه الجانبية.
5. حافظات عصير
زجاجات أو إباريق محكمة الإغلاق لحفظ العصائر في الثلاجة، وضمان نكهة طازجة لعدة ساعات.
نصيحة إضافية:
خصصي صينية أو زاوية صغيرة في المطبخ، نظّمي فيها الأدوات، الأكواب، والمناديل الورقية الملونة، لتكون محطة جاهزة دومًا لكل لحظة عطش صيفية!